Cocina

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    CONFITERIA Y REPOSTERIA. 9ª edición.

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    EL ARTE CULINARIO MODERNO. La buena mesa francesa y extranjera. Cocina, pastelería, confitería, dulces, helados, confituras, conservas caseras, bebidas, etc. Publicado por Jacques Kramer con una introducción de Curnonsky. Con fotografías en negro e ilustr

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    EL GRAN MILHOJAS DE LA COCINA.

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    LA ACUICULTURA EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI. Prólogo Rafael Ansón.

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    LA COCINA COMPLETA. Tercera edición.

    45.00
  • LA COCINA DE NICOLASA. Prólogo de Gregorio Marañón.

    20.00
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    LA COCINA PERFECTA. 3ª Ed.

    15.00
  • LA COCINA PRACTICA. 7ª ed. Prólogo de Emilia Pardo Bazán.

    40.00
  • LA MESA MODERNA. Cartas sobre el comedor y la cocina , cambiadas entre l doctor Thebussem y un cocinero de S.M.

    90.00
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    LAS CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI. Textos: Cristino Álvarez, Javier Alvarez, Rafael Nason, et.al.

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  • MANUAL DE COCINA. Recetario.

    25.00
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    MANUEL PRATIQUE DU DISTILLATEUR. Fabricación des liqueurs, distillation, rectification, filtrage, tranchage, générateurs, matières sucrées, conserves. Comprenant: Liqueurs e tous pays, sirops, punchs, eaux aromatiques, huiles essentieles, esences…

    25.00
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