
LAS CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI. Textos: Cristino Álvarez, Javier Alvarez, Rafael Nason, et.al.
Autor
ANSON, Rafael.(Pról)
Descripción
Madrid, León: Ministerio de medio Ambiente, ANFACO, 2004. 32 pp., 228 pp. Papel superior . Muy ilustrado con fotografias. Tela editorial con sobrecubiertas